Expert en achats alimentaires

Intitulé du poste : Expert en achats alimentaires Type de contrat : Contrat à durée déterminée Lieu de travail : Télétravail Description du poste : Rejoignez l'équipe de notre client en tant qu'expert en achats alimentaires et jouez un rôle clé dans le développement de la formation en IA au sein du secteur de la distribution alimentaire de détail et de gros. À ce poste d'expert, vous mettrez à profit votre connaissance approfondie des processus d'approvisionnement et d'achat pour garantir une sélection optimale des produits, des négociations efficaces avec les fournisseurs et des niveaux de stock adaptés, en mettant l'accent sur la rentabilité et la satisfaction des consommateurs. Responsabilités principales : Sélectionner et acheter des produits alimentaires destinés à la revente au détail et en gros, en veillant à la couverture des catégories et à la pertinence par rapport au marché. Analyser les tendances actuelles du marché, la demande des consommateurs et les offres des concurrents pour éclairer les décisions d'achat. Négocier des conditions et des prix optimaux avec les fournisseurs afin de maximiser la rentabilité et de conclure des accords avantageux. Entretenir et gérer les relations avec les fournisseurs pour garantir une disponibilité constante des stocks et des normes de qualité élevées. Définir et surveiller les niveaux de stock, en anticipant les risques de rupture de stock et de surstock. Se spécialiser dans des catégories spécifiques de produits alimentaires, telles que les denrées périssables ou les produits de longue conservation, en adaptant les stratégies aux exigences de chaque catégorie. Assurer une communication écrite et orale claire et détaillée pour informer les équipes interfonctionnelles et soutenir les initiatives de formation en IA. Compétences et qualifications requises : Expérience avérée dans des fonctions liées à la vente au détail, à la vente en gros, à l'approvisionnement ou aux achats de produits alimentaires. Expertise avancée en matière de sélection de produits, de négociation et de stratégies d'achat. Solides compétences en