Especialista culinario

Título del puesto: Especialista culinario Tipo de contrato: Contrato temporal Ubicación: Remoto Resumen del puesto: Únete al equipo de nuestro cliente como especialista culinario y aprovecha tu amplia experiencia en cocina para dar forma al futuro de las soluciones culinarias impulsadas por IA. Este puesto a distancia está diseñado para profesionales que destaquen en la preparación de alimentos, la ejecución de recetas y el mantenimiento de altos estándares en entornos de restauración dinámicos y de gran volumen. Responsabilidades clave: Colaborar con los equipos de entrenamiento de IA para aportar conocimientos culinarios prácticos, garantizando la precisión y relevancia de los datos para los modelos de entrenamiento. Preparar platos variados centrándose en la consistencia, la calidad y el cumplimiento de las directrices nutricionales. Documentar los procesos culinarios, las recetas estandarizadas y las técnicas de preparación en formatos escritos claros y detallados. Evaluar y proporcionar comentarios sobre las recetas generadas y los flujos de trabajo de producción de alimentos para mejorar los resultados de la IA. Mantener una gran atención al detalle al ejecutar recetas en entornos de ritmo rápido, que reflejen las condiciones reales de un restaurante. Comunicar conclusiones, retos y recomendaciones a través de informes verbales y escritos sólidos. Garantizar que siempre se cumplan las normas de seguridad alimentaria, higiene y cumplimiento normativo durante las tareas culinarias. Habilidades y cualificaciones requeridas: Experiencia práctica demostrada en cocinas profesionales, preferiblemente en establecimientos de gran volumen o de ritmo acelerado. Sólida base en métodos de cocción, abastecimiento de ingredientes y procesos de producción de alimentos. Experiencia en nutrición, con capacidad para equilibrar ta