Experto en compras de alimentación

Título del puesto: Experto en compras de alimentación Tipo de contrato: Contrato temporal Ubicación: Teletrabajo Resumen del puesto: Únete al equipo de nuestro cliente como experto en compras de alimentación y desempeña un papel fundamental en el avance del entrenamiento de la IA dentro del sector minorista y mayorista de la alimentación. En este puesto de experto, aprovecharás tus profundos conocimientos sobre aprovisionamiento y compras para garantizar una selección óptima de productos, negociaciones con proveedores y niveles de inventario, centrándote en la rentabilidad y la satisfacción del consumidor. Responsabilidades clave: Seleccionar y adquirir productos de alimentación para su reventa al por menor y al por mayor, garantizando la cobertura de categorías y la relevancia en el mercado. Analizar las tendencias actuales del mercado, la demanda de los consumidores y las ofertas de la competencia para fundamentar las decisiones de compra. Negociar condiciones y precios óptimos con los proveedores para maximizar la rentabilidad y conseguir acuerdos ventajosos. Mantener y gestionar las relaciones con los proveedores para garantizar una disponibilidad constante de stock y unos estándares de alta calidad. Establecer y supervisar los niveles de inventario, abordando de forma proactiva los riesgos de rotura de stock y exceso de stock. Especializarse en categorías específicas de productos alimenticios, como productos perecederos o de temperatura ambiente, adaptando las estrategias a los requisitos de cada categoría. Proporcionar una comunicación detallada y clara, tanto escrita como verbal, para informar a los equipos multifuncionales y apoyar las iniciativas de formación en IA. Habilidades y cualificaciones requeridas: Experiencia demostrada en puestos de venta al por menor, venta al por mayor, aprovisionamiento o compras de productos alimenticios. Conocimientos avanzados en selección de productos, negociación y estrategias de compra. Sólida ana