Experte für Lebensmitteleinkauf

Stellenbezeichnung: Experte für Lebensmitteleinkauf Beschäftigungsart: Befristeter Vertrag Arbeitsort: Homeoffice Stellenbeschreibung: Werden Sie Teil des Teams unseres Kunden als Experte für Lebensmitteleinkauf und spielen Sie eine zentrale Rolle bei der Weiterentwicklung des KI-Trainings im Lebensmitteleinzel- und -großhandel. In dieser Expertenposition nutzen Sie Ihr fundiertes Wissen in den Bereichen Beschaffung und Einkauf, um eine optimale Produktauswahl, Lieferantenverhandlungen und Lagerbestände sicherzustellen, wobei der Fokus auf Rentabilität und Kundenzufriedenheit liegt. Hauptaufgaben: Auswahl und Beschaffung von Lebensmitteln für den Einzel- und Großhandel, um die Sortimentsabdeckung und Marktrelevanz sicherzustellen. Analyse aktueller Markttrends, der Verbrauchernachfrage und der Angebote von Wettbewerbern, um fundierte Einkaufsentscheidungen zu treffen. Aushandlung optimaler Konditionen und Preise mit Lieferanten, um die Rentabilität zu maximieren und vorteilhafte Vereinbarungen zu erzielen. Pflege und Verwaltung von Lieferantenbeziehungen, um eine konstante Verfügbarkeit der Waren und hohe Qualitätsstandards zu gewährleisten. Festlegung und Überwachung der Lagerbestände, proaktiver Umgang mit Risiken von Lieferengpässen und Überbeständen. Spezialisierung auf bestimmte Lebensmittelkategorien, wie z. B. verderbliche oder ungekühlte Waren, und Anpassung der Strategien an die Anforderungen der jeweiligen Kategorie. Detaillierte, klare schriftliche und mündliche Kommunikation zur Information funktionsübergreifender Teams und zur Unterstützung von AI-Schulungsinitiativen. Erforderliche Fähigkeiten und Qualifikationen: Nachgewiesene Erfahrung in Funktionen im Einzelhandel, Großhandel, in der Beschaffung oder im Lebensmitteleinkauf. Fundierte Fachkenntnisse in den Bereichen Produktauswahl, Verhandlung und Einkaufsstrategien. Ausgeprägte ana